Фитостероли су природна биљна једињења која су привукла велику пажњу у области медицине последњих година. Више студија је показало да фитостероли могу снизити ниво холестерола и заштитити здравље кардиоваскуларног система. Овај чланак ће пружити детаљну анализу и објашњење биљних стерола из перспективе медицинског стручњака.
Механизам деловања фитостерола Фитостероли смањују ниво холестерола инхибирајући апсорпцију холестерола у телу.
Холестерол је липидна супстанца. Вишак холестерола се може депоновати у крви и чинити основу атеросклерозе. Фитостероли се компетитивно везују за холестерол и заузимају места апсорпције у епителним ћелијама црева, смањујући на тај начин количину апсорбованог холестерола и снижавајући нивое холестерола.
Докази из клиничких истраживања за фитостероле Многе клиничке студије су потврдиле значајан ефекат фитостерола на снижавање холестерола. Студија мета-анализе објављена у Тхе Ланцет-у показала је да употреба хране или дијететских суплемената који садрже биљне стероле може смањити укупни ниво холестерола за око 10%. Поред тога, неколико других студија је открило да дуготрајна примена фитостерола има позитиван ефекат на смањење ЛДЛ холестерола (лошег холестерола) и односа укупног холестерола и ХДЛ холестерола (доброг холестерола).
Ефекти фитостерола на здравље срца и крвних судова Снижавање нивоа холестерола је једна од кључних стратегија за превенцију кардиоваскуларних болести. Истраживања показују да унос фитостерола може смањити ризик од кардиоваскуларних болести. Кардиоваскуларна болест је болест узрокована артериосклерозом, а биљни стероли, као метод снижавања холестерола, могу да смање таложење холестерола на артеријском зиду, чиме се смањује ризик од атеросклерозе и штити здравље кардиоваскуларног система.
Безбедност и препоручена доза фитостерола Према препорукама Међународног савета за информације о храни (Цодек), дневни унос биљних стерола за одрасле треба контролисати у границама од 2 грама. Поред тога, унос фитостерола треба да се добија храном и избегава се прекомерна употреба дијететских суплемената. Важно је напоменути да труднице, дојиље и пацијенти са обољењем жучне кесе треба да се консултују са лекаром пре употребе фитостерола.
Као природна супстанца, фитостероли имају важну улогу у снижавању холестерола и заштити кардиоваскуларног здравља. Инхибирајући апсорпцију холестерола, фитостероли могу ефикасно снизити ниво холестерола и смањити ризик од кардиоваскуларних болести.
Време поста: 14.09.2023
